銅鑼老茶師包辦東方美人茶評鑑10多獎 再奪紅茶評鑑特等獎

銅鑼老茶師包辦東方美人茶評鑑10多獎 再奪紅茶評鑑特等獎

民衆開心體驗製茶。(李京升攝)

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民衆體驗揉茶。(李京升攝)

銅鑼鄉老茶師韓順雄不只在東方美人茶評鑑囊括10多個獎項,也在優質紅茶評鑑競賽中拿下特等獎。(李京升攝)

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苗栗市農會2013年爲振興南勢八甲茶產業,打造「貓裡紅」品牌,並每年舉辦貓裡紅優質紅茶評鑑競賽,今年全縣共有30位茶農參賽,其中特等獎由甫在東方美人茶評鑑囊括超過10個獎的銅鑼鄉老茶師韓順雄獲得,他經過3年努力也成功製出優質紅茶。

韓順雄是九湖杭菊及茶家族企業的第3代,也擔任銅鑼鄉茶葉產銷班第2班的班長,對茶葉、杭菊等產業推廣不遺餘力,製茶已有30多年,在各大茶比賽拿下無數獎項。

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今年7月在頭份市舉辦的東方美人茶評鑑中,韓順雄不僅拿下特等獎,還包辦頭獎1、2、3及頭等、2等、3等獎,囊括超過10個獎,在茶評鑑中拿「一條龍」殊榮,也是繼鄧國權茶園第2人有此紀錄,30年來只有2位茶農在東方美人茶評鑑中得過一條龍。

韓順雄管理的茶園有10多公頃,他從10多歲跟着父親學制茶,如今累積製茶功夫30餘年,3年前他開始投入栽種「貓裡紅」紅茶,第1年只拿下金質獎,經過他調整製茶技術,今年總算抱回特等獎。

韓順雄表示,製茶從栽種茶葉、管理茶園,採收後曬青、攪拌、烘焙到靜置,每個流程都環環相扣,只要一些差錯就會影響品質,他種紅茶、制紅茶經驗不多,對他而言成本時間相對高許多,但他仍希望藉此推廣在地好茶,讓苗栗各種茶葉都能享譽盛名。

苗栗市農會優質紅茶評鑑競賽今年已是第6年,農會期間輔導茶農田間管理方法,提升茶菁品質,讓茶菁價格也從原有每公斤13到15元,提高至今每公斤26到28元,最高還有到每公斤30元。

今年評鑑競賽,共有30位茶農、233點參賽,茶農參賽的每點必須提供10斤茶葉供評鑑。最後評選出評選出特等獎1名、頭等獎7名、金質獎12名、銀質獎16名、銅質獎21名、優質獎129名。

其中特等獎由韓順雄榮獲;頭等獎分別由銅鑼農林公司、韓順雄、苗栗邱俊魁等囊括獲得;金質獎分別由銅鑼農林公司、韓順雄、苗栗楊敏珠、苗栗邱俊魁等囊括獲得;銀質獎有頭屋餘金星、韓順雄、銅鑼農林公司、銅鑼曾鬱芳、苗栗楊敏珠、苗栗邱俊魁、南莊謝念霆等囊括獲得。

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銅質獎分別由頭屋餘金星、頭屋餘沛芳、頭屋餘佩芬、韓順雄、銅鑼農林公司、銅鑼曾鬱芳、苗栗楊敏珠、苗栗邱俊魁、南莊謝念霆、造橋劉明雄、頭份廣欣茶行(劉鵬雄) 等囊括獲得。

此次活動除頒獎外,還包括貓裡豐味-農村社區小舖開幕揭牌營運,以及提供民衆揉茶葉、製茶等體驗。苗栗副縣長鄧桂菊、行政院顧問徐定禎、縣議員余文忠、楊明燁、苗栗市農會總幹事謝錦明等人到場共襄盛舉。

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