500趴2023/企業家、名人讚500趴:高品質美食與音樂的平臺

500趴2023/企業家、名人讚500趴:高品質美食與音樂的平臺

爲期三天的《500輯》歲末活動「500趴2023」,昨天繼續第二日在臺北101水舞廣場展開,雨霽天晴朗,民衆參與踊躍,包括國巨集團董事長陳泰銘等各界名流也到場吃吃喝喝聽音樂。

500趴第二天人潮滿滿。圖/500輯攝影團隊提供

晶華酒店今年也參與出攤,餐飲部副總羅明威第一天就帶着團隊在小雨中準備,這一次與日本北海道奧芝商店合作湯咖喱,將日本冬日文化引發進臺灣,正適合最近冷冷的天氣。忙完了,巡一圈支持餐飲界好友,他表示:「500趴是延續性的價值,時間到了大家就知道該出現了。」

臺北晶華酒店組隊出攤。圖/500輯攝影團隊提供

永豐金控副總湯曼琪四年不缺席,直贊:「太強了、太強了,能把平時訂不到、進不去的店,都聚在一起,真的了不起。」她惦記着有那麼多好吃的攤位,笑說需要攻略,「500趴推廣美食味覺,對臺灣的五感提升、對餐飲界,都很有幫助」。

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永豐金控副總湯曼琪。圖/500輯攝影團隊提供

將來銀行公關王立德被舒服的天氣和氣氛吸引,鎖定各家名店,笑說平常訂不到鄒記、飛花落院在臺中不方便,還有RAW,都想去吃吃看,「三天時間太短,應該辦更久」。

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臺灣大哥大總經理林之晨發現,今年較去年更升級,「將高品質的食物與高品質的演唱會結合,眼睛耳朵嘴巴同時享受,在這麼小的草地,集合北中南的文化,這是一個城市綠洲。」

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臺灣大哥大總經理林之晨(中)與夫人(左),與聯合報娛樂生活事業部總經理錢欽青(右)合影。圖/500輯攝影團隊提供

屏東文化處處長吳明榮已是第三次參加,「500趴打開臺灣人的視野,原來市集可以這樣辦」。他建議各公關公司和公私部門都可以來參考,未來活動也能辦出深度和高度。

出版人曾文娟驚喜看到飛花落院和鄒記,RAW真的大排長龍,幸好第一屆排上隊。她說:「這是一個很難得的活動,能集合這麼多名店,各店負責人都親自到場,還設計專屬料理。在年底聖誕節到過年前之間有個500趴,大家在熱鬧氣氛裡相聚。」

策展人格子。圖/500輯攝影團隊提供

策展人格子年年都來,他認爲每年有這樣的能量,最重要的是能延續,集結如此多品牌的亮眼參與,時尚的商業區也開放出來。逛了一圈,他吃了鄒記的薺菜餃子,還拿着RAW的青森蘋果,他說:「500趴就像這個,鮮豔、多汁、可口。」

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春池副總經理吳庭安(右)、聯合報娛樂生活事業部總經理錢欽青。圖/500輯攝影團隊提供

春池副總經理吳庭安每年都來,今年天氣最舒服,很適合逛市集,尤其活動愈辦愈好,已經抓到節奏,區位安排更完美,他在音樂中吃了RAW,不忘帶一杯興波咖啡。帶領春池投入綠色永續的他也注意到500趴與電動車的合作。

TKG+藝廊主理人吳悅宇與先生、TKG+藝廊總監邱耀正買了大包小包,是最完美的週末早午餐。邱耀正覺得現場選擇種類很多,吳悅宇更稱讚:「是我們看過最豐盛的市集。」因爲fine dining 常讓民衆有距離感,但他們願意來到500趴,拿出日常的風味,感覺很溫馨。

知名設計師宋毅(右)與喜事集團董事長馮亞敏。圖/500輯攝影團隊提供

喜事集團董事長馮亞敏與宋毅一起來。她表示,看到500趴在「年輕、質感與商業面」上的升級,廠商也更升級,山海樓的大腸包小腸、飛花落院的龍蝦堡、RAW與青森的合作,都顯示出他們想要與年輕人溝通的意願,更沒想到君悅酒店這樣規模的老品牌也參加,並且設計出九宮格甜點,「這表示因爲500趴的力量,這些企業都想與年輕人溝通」。

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建築系教授暨作家李清志。圖/500輯攝影團隊提供

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建築系教授暨作家李清志認爲, 500趴就像國外的耶誕市集,「特別的是,讓500輯刊物上出現的店家,在這裡看得到、吃得到,能讓民衆有沈浸式的體驗」。

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作家韓良憶。圖/500輯攝影團隊提供

作家韓良憶說,500趴最令她驚喜的是,除了邀請在浪尖上、流量大的名店,也挖掘出日常的小店,例如入選500碗的小春園,名店也用心做出特別的餐點,「大家都來到這裡,接觸非同溫層的消費者, 500趴是一個很棒的平臺」。

美食家Liz說:「500趴每年都可以找到別的市集沒有的強項。」圖/500輯攝影團隊提供

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美食家Liz說:「500趴每年都可以找到別的市集沒有的強項。」今年竟然有鄒記和飛花落院,更不用說RAW每年都有不同創意,讓大衆在輕鬆的環境中親近餐飲品牌。

食物設計師陳小曼在第一和第三屆出攤,這次純粹當客人,笑說輕鬆多了,「當攤主時,人潮太多,太累了,當客人就好」。她覺得500輯本來就有很多可能性,很高興看到今年有Gubamisocial 和炸雞的跨界合作。

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林聰明沙鍋魚頭第三代執行長林佳慧的聲音都啞了,她非常興奮,第一次來參加500趴,又在國內外觀光旅客進出的101廣場,不少老客人趕着過來,有人現吃還外帶冷凍包。她表示:「參加過多次市集, 500趴的特色在於年輕人對品牌的黏着力高、互動力強,是有目的而來,所以買氣更好。」

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500趴現場林聰明沙鍋魚頭第三代林佳慧到場,她將老店品牌創新,以年輕化的思維經營爲老店帶來新風貌。圖/500輯攝影團隊提供

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寶格麗的Angela說,參與的平臺都很厲害,她吃了一圈也買了一圈,覺得500趴透過媒體提升了庶民文化。喜來登餐飲副總經理謝孟翰一圈繞下來之後,最大的心得是:「明年我們也要來。」

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